炒栀子的作用与功效

栀子花开放之后，花香浓郁，白色的花朵颜色简单，花朵造型也比较简单平凡，但是仍然有不少人喜爱栀子花。

中药材栀子则栀子花凋谢之后所结的果实，也就是是茜草科植物栀子的果实，可做药食两用。作为传统的中药材，栀子有护肝利胆、镇静降压、止血消肿的作用，常常用来治疗高血压、糖尿病、扭挫伤、黄疸型肝炎等病症。而且栀子含有番红花色素苷基，是一种天然的染料，为黄色。

炒栀子的作用与功效

炒栀子就是将栀子加工炒制过后的栀子，也是一种中草药，和栀子是分开的两味药材，炮制方法就是取适量干净的栀子，用清炒法炒至黄褐色即可。

炒栀子有清热利尿、泻火除烦、凉血解毒、护肝利胆、止血消肿的作用，药用价值很高。

可以用于热病心烦、目赤肿痛、血热吐衄、血淋涩痛、黄疸尿赤、火毒疮疡，外用能够治扭挫伤痛。像是传染性肝炎、跌打损伤以及风火牙痛用炒栀子都有很好的疗效。

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