炒熟的薏米仁有什么功效呢？

薏米仁炒与不炒的区别有性味不同、效果不同等。一般没有经过大火的炒制，薏米仁性味稍微偏寒，可以更好地把水湿向下进行引导，从小便排出。对于湿邪内蕴的情况，通常选择生薏米仁效果会更好。薏米仁经过用火炒制以后，性味会变得更加温和，虽然仍然有利水湿的作用，但是在功能上面比生薏米更利于健脾。如果患者想在利湿的基础上还兼顾健脾，选择炒薏米仁更加合适。